Špagety alla Puttanesca patří mezi jídla, která spojují rychlost, výraznou chuť a nízké nároky na suroviny. Hotové bývají do 20 minut a dobře fungují jako večeře pro všední den, když je potřeba spolehlivý výsledek bez složité přípravy. Tento text shrnuje, jak si omáčku připravit, čím ji vylepšit a na co si dát pozor, aby byla plná chuti a ne jen slaná. Přidává i praktické tipy k surovinám, postupu a servírování.
Autor: Bc. Martina Vaňková | Redakce
Psaní je pro ni způsob, jak sdílet svět kolem nás. Jako redaktorka GoldMedia.cz kombinuje smysl pro aktuální zpravodajství s láskou ke kultuře a lifestylu. Nejraději objevuje nová témata a inspirace.
Klasické italské rizoto s hříbky a parmazánem aneb Jak správným mícháním uvolnit škrob pro krémovou texturu
Klasické italské rizoto s hříbky a parmazánem stojí na několika přesných krocích, které rozhodují o výsledné chuti i konzistenci. Nejčastější rozdíl mezi průměrným a skvěle krémovým rizotem není v množství smetany, ale v práci s rýží, vývarem a mícháním. V tomto přehledu najdete praktický postup, konkrétní poměry i chyby, které kazí texturu.
Sicilská caponata ze smažených lilků, celeru a kapar aneb Dokonalá harmonie sladkokyselé chuti
Sicilská caponata patří mezi nejznámější zeleninové speciality Středomoří a vyniká kombinací smažených lilků, celeru, kapar, oliv a sladkokyselého nálevu. Jde o jídlo, které se na Sicílii podává jako předkrm, příloha i samostatný lehký chod. V následujícím textu najdete přesný postup, praktické tipy i nejčastější chyby, aby caponata chutnala vyváženě a vydržela i několik dní.
Největší mýty o investování do zlata aneb Vyplatí se drahé kovy jako ochrana před krizí
Zlato je pro mnoho lidí symbolem jistoty, ale v praxi kolem něj panuje řada zjednodušení a mýtů. Některé vznikly během krizí, jiné živí marketing prodejců slitků a mincí. Vyplatí se proto podívat se na drahé kovy bez emocí: co skutečně umí, kdy dávají smysl a kde naopak investoři chybují.
Proč je kreditní karta dobrý sluha, ale zlý pán a jak ji využívat výhradně ve svůj prospěch
Kreditní karta má v Česku stále trochu kontroverzní pověst. Mnoho lidí ji vnímá jako nebezpečnou finanční past, která vede do dluhové spirály. Pravdou však je, že kreditka je jen nástroj.…
Pojištění zavazadel a sportovní výbavy aneb Jak nepřijít o peníze při vykradení střešního boxu
Vykradení střešního boxu patří mezi škody, které řada řidičů řeší až ve chvíli, kdy je pozdě. Pojišťovny přitom často plní jen při splnění přesných podmínek, zejména při prokazatelném násilném překonání překážky nebo při doložení obsahu zavazadel. V textu najdete praktický postup, jak si před cestou nastavit ochranu, co si pohlídat v pojistce a jak postupovat po škodě, aby vám pojišťovna uznala náhradu.
Španělská paella s mořskými plody a šafránem aneb Jak dosáhnout té nejlepší rýžové krusty na dně pánve
Španělská paella s mořskými plody a šafránem patří mezi jídla, u nichž rozhodují detaily: výběr rýže, síla vývaru, správná pánev i práce s teplem. Největší pozornost si dlouhodobě získává rýžová krusta na dně pánve, známá jako socarrat, která odděluje průměrný výsledek od skutečně povedené paelly. V textu najdete praktický postup, konkrétní poměry i chyby, které nejčastěji vedou k převařené nebo naopak připálené rýži. Číst dál se vyplatí i tehdy, pokud paellu vaříte poprvé – rozhoduje totiž několik přesně měřitelných kroků.
Pojištění právní ochrany aneb Jak mít právníka na telefonu za pár korun měsíčně
Pojištění právní ochrany patří mezi méně známé, ale praktické produkty, které mohou domácnostem i firmám ušetřit tisíce korun za právní služby. Kryje typicky konzultace s advokátem, mimosoudní řešení sporů i náklady na vybrané soudní řízení. V článku se podíváme na to, co přesně umí, kolik stojí, kde má limity a jak poznat, zda se vám vyplatí.
Co je to spoluúčast a jak její správné nastavení ovlivní cenu vaší pojistky
Při sjednávání jakéhokoliv pojištění – ať už jde o povinné ručení, havarijní pojištění, pojištění majetku, nebo cestovní pojištění – narazíte na políčko s názvem spoluúčast. Tento nenápadný parametr je jedním z…
Regresní nárok pojišťovny aneb V jakých situacích bude pojišťovna chtít vyplacené peníze zpět po vás
Regresní nárok je situace, kdy pojišťovna nejprve škodu zaplatí poškozenému, ale následně chce peníze vymáhat po viníkovi nebo jiné odpovědné osobě. V praxi se s tím můžete setkat u povinného ručení, majetkového pojištění i pojištění odpovědnosti. Tento článek vysvětluje, kdy pojišťovna regres uplatňuje, jaké částky může požadovat a jak se proti tomu bránit.